Zdrav razum o zdravlju starijih
Svetska zdravstvena organizacija je jednom iznela izjavu o "četiri kamena temeljca" zdravlja, koja je prevedena na kineski kao "razumna ishrana, prestanak pušenja i ograničavanje alkohola, odgovarajuće vežbe i mentalne ravnoteže". Za starije, kako da ispravno razumijemo ovih 16 riječi?
"Razumna prehrana" se odnosi na dobru kombinaciju raznih hranjivih tvari u prehrani. Stariji imaju lošu probavnu sposobnost, pa bi trebali birati hranjivije i lako probavljivu hranu. Mlijeko sadrži više visokokvalitetnih proteina, laktoze, bogatih vitamina i kalcija. Većina starijih ljudi ima osteoporozu. Pijenje mlijeka često može dopuniti kalcij. Generalno, 1 do 2 boce dnevno su pogodan. Pojedinci koji piju mlijeko mogu imati proljev, tako da možete piti jogurt. Laktobacillus u jogurtu je dobar za zdravlje. Lactobacillus može prilagoditi floru u crijevima, pa čak i regulirati funkciju crijeva. Učinkovit je za blagi zatvor i proljev. Jaja su bogata hranjivim tvarima i lako se probavljaju i apsorbuju. Ne brini za holesterol u jajima. Holesterol je važna komponenta celijinog zida. Trilioni ćelija u ljudskom tijelu stalno prolaze kroz metabolizam i zahtijevaju određenu količinu holesterola da formiraju ćelijski zid. Holesterol je također i prekursor mnogih hormona, pa čak i anti-rak antitijela. Studije u inostranstvu su pokazale da 70-80-godišnje osobe sa niskim holesterolom u krvi imaju više šansi za razvoj raka. U stvari, unos holesterola u tijelu može se razviti u lipoprotein holesterola niske gušterije, ili se može razviti u lipoprotein holesterola visoke guste. Bivša je važan patogenski faktor ateroskleroze, dok je ovo drugo antiateronski faktor, zvani "loš holesterol" i "dobar holesterol". Osobi je potrebno oko 300 mg holesterola dnevno, što je približno ekvivalentno sadržaju žumanjak. Stoga, ako sadržaj holesterola u krvi nije visok, u redu je jesti jedno jaje dnevno. Protein ribe je također vrlo dobar. Masti u ribama su uglavnom omega-3 masne kiseline u zasićenim masnim kiselinama, koje čak mogu smanjiti ateronozu. Stoga se preporučuje da stariji jedu ribu 2 do 3 puta tjedno. Sunarodnjaci Kineskog Hana jedu puno povrća, ali pri kuhanju stavljaju previše ulja, što nije dobro za zdravlje. Jedenje previše soli može izazvati visok krvni pritisak. Neki stariji ljudi sa visokim krvnim pritiskom ne mogu da kontrolišu krvni pritisak. Oni bi trebali obratiti više pažnje na kontrolu unosa soli i jesti što je manje moguće. Previše soli može oštetiti želučanu mukoze, pa bi ljudi sa želučanim problemima također trebali lagano jesti. "Kineske smjernice za prehranu rezidenta (2007.)" preporučuju da svaka osoba jede ne više od 6 grama soli dnevno, dok oni s visokim krvnim tlakom trebaju uzeti 3 grama, a to bi trebalo uključivati i sol sadržanu u sojinom umaku i kuhanom povrću. Stoga je potrebno jesti lakši i lakši. Preporučuje se da stariji jedu više svježeg povrća i voća. Povrće i voće bogato je vitaminima i anorganskim solima, kao i puno vlakana kako bi stolica bila glatka i zdrava. Posebno voće ne treba obrađivati i kuhati, a njihove hranjive tvari su bolje očuvane. Nutricionisti preporučuju da svježe povrće i voće konzumirano po osobi dnevno ne bi trebalo biti manje od 500 grama.
"Prestanite pušiti i ograničite alkohol" je također vrlo važno. Pušenje je štetno, ali ne i korisno, a odnos između pušenja i raka je odavno afirmiran. Pušenje također može da navuče i srčane bolesti. Ako ljudi sa srčanom bolešću ponovo puše, rizik od infarkta srca će se značajno povećati. Slanje je veoma važna stvar za starije. Pušenje može uzrokovati "stari hroničan bronhitis", a "stari hroničan bronhitis" može uzrokovati emfizem, bolesti plućnog srca i zatajenje dišnog sustava. Stoga stariji ne bi smjeli pušiti, najbolje je prestati pušiti, barem manje pušiti, kako ne bi otežavala bolesti dišnih putova. Alkohol ima učinak proširenja krvnih žila. Stariji povremeno piju alkohol, sve dok količina nije prevelika, to nije potrebno. Međutim, alkohol se metabolizira u acetaldehid u ljudskom tijelu. Acetaldehid je određena hepatotoksična supstanca, i bez obzira koliko je, zapravo je otrovan za jetru. Posljednjih godina su pronađeni i ljudi koji svaki dan piju ponešto alkohola. Iako količina nije velika, akumulacija tokom godina može povećati incidenciju Alzheimeove bolesti i Parkinsonova sindroma, što uzrokuje nevoljno tresenje ruku i stopala.
"Odgovarajuća vježba" je naravno još važnija za starije. "Život leži u pokretu" poznata je izreka koja svi znaju. Pravilno vježbanje može učiniti mišiće jakima, zglobovima fleksibilnim, te brzim očima i rukama. Vježbanje može poboljšati kardiopulmonarne funkcije i inkreas
